Perkahwinan 2 Budaya - Malaysia + Maghribi
Kawan saya dari Pakistan ada ajar cara buat capati yang menggunakan tepung Atta tapi dekat Madrid ni kalau nak cari tepung Atta kena pergi kedai Pakistan atau Bangladesh. Di kawasan kediaman kami memang ada dua atau tiga kedai Pakistan atau Bangladesh. Tapi…tepung Atta ini mahal. 1 kilo dalam 1.50 euro. Lagipun suami saya dia …
Nama tajuk sangat eksotik..hehe. Hssoua Belboula adalah sejenis sup dari barli yang dimasak bersama susu. Ceritanya begini, suami saya baru2 ini demam شفاه الله dan tahun ini je dia sudah demam dua kali. Saya biasanya kalau masa demam memang tak larat nak makan dan takde selera. Semua benda rasa pahit kat tekak dan lidah. الحساء – …
Saya sebenarnya tak pernah rasa atau cuba makanan Maghribi sebelum berkahwin. Selepas berkahwin baru saya tahu..sedap rupanya masakan Maghribi ni. Masha Allah. Kalau tak, dulu..balik2 makanan Korea, Jepun, Malaysia..turn on repeat mode. 🙂 Post kali ni saya nak cerita tentang salah satu sup dari Morocco / Maghribi bernama Bissara. Sup ni bahan utama dia …